El aguardiente. Trabajos para el ayuntamiento

El aguardiente consistía en que los obreros iban a la plaza del pueblo por la mañana a ser contratados. El que necesitaba mano de obra acudía allí a contratarles. También iban de los pueblos de alrededor. Se negociaba el precio, como en una subasta. Hasta las nueve de la mañana no se cerraban los acuerdos. Había temporadas que no había trabajo, o había gente que nunca era contratada, y entonces el ayuntamiento se encargaba de cogerles para otras labores, aunque fuera con menos sueldo. Generalmente el obrero llevaba sus propias herramientas al ser contratado.