Matanza

Tenían cuto siempre (cerdo, cocho). Tenían dos o tres cochos que mataban en el matadero. Se llevaban la sangre en un balde para hacer las morcillas. En casa hacían chorizos, morcillas, jamones... Ponían los lomos con sal y los colgaban para que no se pusieran tan duros en un lugar húmedo. Llevaban presentes a los parientes que no tenían.

secuencias de Félix Artola Fernández